精选优质文档-倾情为你奉上食用植物油加工行业生产技术规则前言本规则的适用范围是食用植物油加工企业。制定本规则的目的在于规范食用植物油加工企业的生产技术管理，促进食用植物油加工企业健康发展，同时提高食用植物油质量，确保食用植物油的质量安全。本规则是参考了国内外有关行业的资料和我国食用植物油加工企业的具体情况后制订的，是对我国食用植物油加工企业实行规范化管理的技术依据。第一章 总 则第一条 为了规范我国食用植物油生产，促进食用植物油加工行业健康发展，提高产品质量，制定本规则。第二条 本规则规定了食用植物油定义及分类、原料管理、食品添加剂及辅料和包装材料控制、食用植物油加工厂建设、食用植物油加工设备、食用植物油质量管理、产品标识及运输管理、食用植物油厂卫生管理、质量投诉、质量追溯等内容。第二章 食用植物油产品定义及分类第三条 食用植物油是指取自植物的种子、果肉及一些谷物种子的胚和麸糠中的一类油脂。除了工业用桐油、梓油、蓖麻油等外其余经加工均可食用。第四条 食用植物油脂一般按其干燥性能可分为三大类：（一）
