精选优质文档-倾情为你奉上产淀粉酶（-淀粉酶）细菌菌株筛选一、 实验目的：1. 掌握从环境中采集样品并从中分离纯化某种微生物的完整操作步骤。2. 巩固以前所学的微生物学实验技术。3. 学习淀粉酶活性的测定方法。二、 实验原理：1. -淀粉酶是一种液化型淀粉酶，它的产生菌芽孢杆菌，广泛分布于自然界，尤其是在含有淀粉类物质的土壤等样品中。2. 从自然界筛选菌种的具体做法，大致可以分成以下四个步骤：采样、富集培养、初步筛选、分离纯化和性能测定。a) 采样：即采集含菌种的样品采集含菌样品前应调查研究一下自己打算筛选的微生物在哪些地方分布最多，然后才可着手做各项具体工作。在土壤中几乎各种微生物都可以找到，因而土壤可说是微生物的大本营。例如厨房土壤、面粉加工厂和菜园土壤中淀粉的分解菌较多。b) 富集培养：富集培养就是在所采集的土壤等含菌样品中加入某些物质，并创造一些有利于待分离微生物生长的其他条件，使能分解利用这类物质的微生物大量繁殖，从而便于我们从其中分离到这类微生物。c) 初步筛选：i. （选择培养基）初筛使用选择培养基对菌种
