食品安全与日常-陈芳课后作业答案全集(共29页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上1.1前言1、当年的“三聚氰胺”奶粉事件中，人为添加三聚氰胺是为了（）。窗体顶端A、B、C、D、我的答案：c2、每个国家所面临的食品安全的问题或关注点不一样，主要是因为（）。A、B、C、D、我的答案：B3、在任何一个国家经济发展的特定阶段，食品安全问题都是一个非常严重的问题，并不是只出现在中国。（）我的答案：4、水解植物蛋白经常用于风味添加剂，它的主要构成是氨基酸和葡萄糖。（）我的答案：2.1国外食品安全问题1、下列关于口蹄疫的说法中，不正确的是（）。A、B、C、D、我的答案：D2、1996年， 日本的O157大肠杆菌污染事件出现的原因是（）。A、B、C、D、我的答案：B3、欧美国家蔬菜农药残留问题不大的关键原因是（）。A、B、C、D、我的答案：C4、下列关于疯牛病病毒朊病毒的说法中，不正确的是（）。A、B、C、D、我的答案：D5、食品安全问题所造成的后果可能涉及到一个国