精选优质文档-倾情为你奉上铁离子螯合能力测定1. 溶液配制2mM FeCl2：称取0.02g FeCl2.4H2O，定容至50mL。5mM 菲洛嗪称取0.05g 菲洛嗪，定容至20mL。10% 柠檬酸称取5g柠檬酸，定容至50mL2. 测定步骤在试管中分别加入1mL样品，加蒸馏水至5mL，同时加入0.1mL 2mM的FeCl2和0.2mL 5mM的菲洛嗪溶液，反应10min后于562nm下测定吸光值。以0.1mg/mLBHA、BHT及10%的柠檬酸作为阳性对照。还原力测定1.溶液配制2M磷酸缓冲液（pH6.6）:1.95g NaH2PO4.2H2O，2.68g Na2HPO4.12H2O，定容至100mL。1%铁氰化钾0.5g铁氰化钾，定容至50mL。10%三氯乙酸5g三氯乙酸，定容至50mL。0.1%三氯化铁0.05g三氯化铁，定容至50mL。2.测定步骤在试管中分别加入0.5mL的样品。同时加入2.5mL的磷酸缓冲液（0.2mol/L，pH6.6）和2.5mL 1%的铁氰化钾溶液。混
