食品微生物习题讲解(共27页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上绪 论一、选择题1、菌种的分离、培养、接种、染色等研究微生物的技术发明者是：( )A.巴斯德 B.柯赫 C.列文虎克 D.别依林克2、第一个发明显微镜并在显微镜下看到微生物的个体形态的是：( )A.巴斯德 B.柯赫 C.列文虎克 D.别依林克3、通过曲颈瓶实验证实空气内含有微生物引起有机质的腐败，从而彻底否定“自生说”，并建立病原学说推动微生物学发展的是： （ ）A.柯赫 B.列文虎克 C.巴斯德 D.别依林克4、证实炭疽病菌是炭疽病病原菌的是著名的德国细菌学家： （ ）A.柯赫 B.列文虎克 C.巴斯德 D.别依林克二、填空题1、第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是_，被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者_和德国学者_则是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。2、微生物学的发展简史可分为_