精选优质文档-倾情为你奉上附件3-3 食品经营安全承诺书为严格遵守中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例等法律、法规和规章制度，确保食品安全和安全生产，现郑重承诺如下：1、按相应的食品安全标准的要求从事经营活动，保持经营场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；2、保障充足的与经营的食品品种、数量相适应的经营设备和设施；相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备、设施运转正常；3、配备好专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员，制定并落实好保障食品安全和安全生产的规章制度；4、保持合理的设备布局，严格按操作流程开展经营活动，严防待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；5、保证餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前洗净、消毒，炊具、用具用后洗净并保持清洁；6、保障贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安
