食品添加剂教学设计(共5页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上食品添加剂教学设计姓名:苏红玉年龄:32职称:中学二级教师工作单位:石家庄市井陉县职业技术教育中心电子邮箱:suhongyu9801联系电话:通讯地址:河北省石家庄市井陉县井陉职教中心 邮编：食品添加剂教学设计（1课时）教材分析：本课选自河北省中等职业教育送教下乡专用教材农村实用化学。第三单元生活中的化学学习任务3食品添加剂。本教材分为若干个单元，再分为若干个学习任务，每个学习任务包括任务描述及相关知识、操作步骤和方法、思考与训练等，还插入“小知识”、“小提示”、“拓展阅读”等，力求适合农民学生边讲边练、边学边干、学用结合、学以致用的学习模式和学习特点。教学设计题目：食品添加剂学情分析：教学对象是农村的农民，他们的化学基础知识缺乏，但是再生产、生活中的经验较多，可以充分发挥学生们的优势，收集食品包装、交流生活、生产中添加剂的使用。使学生边受教育边生产，有效促进农民致富增收；使广大农民既富了钱袋，也富了