食堂管理流程图(共1页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上食堂管理流程图朱明乡中心小学 食 堂接待用餐学生用餐接待部门申请制定菜单（每周）办公室（校长）审批原料采购菜单审核准备日常原料（荤菜、蔬菜）批量原料油、米、调料接待部门签字备制、烹饪记帐餐具清洁货比三家审核、批准报财务一刮采购记录合格供方采购二冲验收三洗登记入库四消毒定期、不定期抽查五保洁注：1. 菜肴质量:新鲜、健康、营养、美味。2. 服务态度：热情、仔细、周到。3. 环境卫生：整洁、卫生、防尘、防蝇、防鼠。专心-专注-专业