生鲜超市补货作业要求.doc

生鲜超市补货作业要求（一）补货作业商品管理首先必须严守“先进先出”原则，补货也是如此。补货时除了空间陈列补足外，应将旧货取下，补进新货，再将旧货放在前边。不可因补货而忽略整理排面，要知道整理排面比补货优先的原则。商品入库存储时也要遵守先进先出，堆积在库房外的商品先行补货，再补库房内的商品，避免仓库内的旧货有效期过期。补货顺序：1.DM快讯商品2.店内促销商品3.大宗敏感商品4.正常A/B类商品5.其它（二）补货注意事项1、收掉不可贩卖的商品已变质、受损、破包、血水渗出、受污、过期、条码有错误或不清楚的商品。2、补货前先整理并维持陈列架或冷冻、冷藏柜的清洁，保持良好的商品卖相。3、利用托板车、八段车、五段车及各种周转箱等工具补货。4、货物叠放在栈板上时，注意重的、体积大的放在下层，体积小、易碎的在上层，尽可能互相交叠整齐。5、一人一栈板，纸箱、周转箱均不落地。6、补货商品尽可能靠近陈列架，避免影响顾客购物。补货完毕后、速将托板车、栈板、纸