姜丽6周客房第三章第三四节教案(共10页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上客房服务与管理 （总第3339课时）【项目名称】：客房的计划卫生和消毒虫害控制课时安排：7课时备课日期：2016年9月9日周五【项目目标】：1. 知识目标： 了解学习计划卫生和虫害控制的方法2.能力目标：掌握清洁，消毒，灭虫的技巧3.情感目标： 增强对卫生清洁及控制虫害的认识【重点难点】1.重点：客房计划卫生的意义2.难点：常用的消毒方法【教学方法】讲授法，讨论分析法，图片演示法，模拟演练法【教学过程】导入新课：为了保证客房的清洁保养工作的质量，不仅要重视日常的清洁整理，还应重视日常的清洁整理，还应重视客房的计划卫生，计划卫生能有效地清洁酒店卫生死角，有效控制虫害，而消毒和除虫害也是酒店清扫的重要内容，能有效预防各种流行疾病。相关知识： 第33课时 （一）计划卫生的意义： 1. 保证客房的清洁卫生质量 2. 维持客房设施设备的良好状态 （二）计划卫生的内容： 1. 除日常清扫