精选优质文档-倾情为你奉上第一部分 饮食卫生安全第一课时 食物中毒的防和治教学目标：1、教育学生认识什么是食物中毒。2、使学生认识食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。教学过程：一、导入新课：今天，我们仍要学习与大家健康有关的内容：食物中毒的防和治。二、学习新课：（1）同学们，你们看见过因食用不洁食物而生病的人吗？他们有什么症状？那么食物中毒有哪几种呢？师逐一介绍1、夏天，天气炎热，各种病菌繁殖最快，这时候人如果吃了被细菌污染的食物，就会得痢疾、霍乱、伤寒等病。这种中毒叫细菌性食物中毒。2、中毒还有化学性的食物中毒。如：吃了沾有残留的农药的蔬菜就会引起中毒。3、吃了有毒的动植物，也会这样中毒，这种叫做有毒动植物食物中毒。（2）食物中毒后，对人体健康有什么损伤呢？凡食物中毒，对人体的健康损伤是很大的，轻的可损伤肠、胃，严重的还会损伤肝、肾等器官，有的还可能会留下终身的病根后遗症。（3）我们怎样才能防止食物中毒呢？1、不吃已经腐败变质和超过保质期的食品，2买回的蔬菜、瓜果要仔细用流动的水清洗多遍，才能洗去
