对郑州市餐饮服务业供应链风险防范管理的分析(共21页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上单位代码 10 学号 分 类 号 C93 密 级 毕业论文对郑州市餐饮服务业供应链风险防范管理的分析 院（系）名称 专业名称 学生姓名 指导教师2012 年 5 月10日专心-专注-专业对郑州市餐饮服务业供应链风险防范管理的分析 摘 要随着经济的发展，全球市场竞争环境发生了很大的变化，传统的企业管理模式不再适应形势变化，供应链管理概念已经在世界知名企业中实践着。市场经济就是风险经济，企业运作过程中出现的需求不确定，信息不及时，供应链各方利益分配不均衡等诸多因素使得供应链风险应运而生。供应链风险管理是企业供应链管理不能回避的问题。在我国这个物流发展不是很健全的情况下，供应链上的任何一处出现“断裂”，都会影响整个链条的运作,倡导物流业经济健康发展成为物流业发