精选优质文档-倾情为你奉上旅游专业技能集训方案一、指导思想深化专业内涵建设，展示专业精神风貌，提高学生职业技能和专业素质，面向学生注重实践，开展专项技能集训。二、团队组织领队：教学校长 组 长：教务主任 副组长：商旅部长辅导教师：何晓玲 刘景艳 应婵琳三、集训目标通过专业技能集训，掌握扎实技能，争取省一等奖，冲击国赛，夯实专业建设基础，争创省中职品牌专业和省中职名师。四、竞赛选拔1、初选阶段：采取自愿报名、教师考核的原则，初步组建竞赛小组，时间为2017年12月份。2、选拔阶段：根据技能大赛基本要求和学生情况，通过技能考核的方式，选拔优秀学生组建正式竞赛小组，时间为2018年1月份。3、强化阶段：脱产停课训练，采取松紧结合、环境干扰、模拟比赛等方式进行强化训练。每周一至周六早8：30-晚20:00，时间为2018年1-2月份。4.集训阶段：赛前1月聘请专家指导，并到相关职业院校集训，根据专家要求及时调整训练方法。时间为2018年3月份。五、集训内容1.仪容仪表展示，时间不超过1分钟2.现场操作：中餐宴会摆
