精选优质文档-倾情为你奉上检验检疫调查报告调查时间： 调查地点： 调查方式: 具体流程：肉类食品检验检疫分为检验及检疫两部分，由两个部门分管，食品检疫由畜牧局负责，国家规定经营肉类食品必须经过检疫，具有动物合格检疫证明；食品检验由药监局负责，对食品检验，国家并无硬性要求。一、检疫食品检疫分为产地检疫，宰前检疫与宰后检疫，先进行产地检疫，由当地畜牧局负责检疫，合格后进行宰前检疫，畜牧局在屠宰场设有专门的检疫人员，宰前检疫由当地畜牧局驻厂检疫员检疫，执行产地检疫规范，检疫合格后核发动物检疫合格证明（动物A、动物B，由屠宰场留存）进行屠宰，然后进行宰后检疫，检疫合格后可发动物检疫合格证明 (产品A，产品B)，有包装的冷冻食品在包装上印上检疫合格标识（QS标识），没有包装的食品由畜牧局出具检疫合格证明。报检产地检疫（抽检）体温、脉搏、呼吸等动物检疫合格证明（动物A、动物B）合格宰前检疫合格屠宰合格宰后检疫打印检疫合格标识、检疫合格证明（产品A、产品B）商务局符合动物卫
