门店商品保质期管理(共6页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上门店商品保质期管理 （试行版）一、商品保质期检查的意义1、保证顾客在德惠超市所购买的商品必须在保质期内，防止过期商品进入卖场进行销售。2、确定企业以“质量第一、信誉第一、顾客至上、服务为本”的质量管理方针。3、保证门店及时处理临期商品，避免造成商品损耗，给公司和个人带来经济损失。二、商品保质期检查的范围适用范围：副食、生鲜、洗化所有商品，及所有部门赠品。三、商品保质期检查的方法1、定期检查：根据商品的保质期按商品类保质期检查标准进行检查。2、抽查：由主管和部门经理不定期检查。3、特定检查：利用清洁货架卫生和商品盘点时进行检查。四、商品类保质期检查标准部门商品保质期商品开始降价处理时间商品下架时间副食部 =15天到期前3-7天期满之日前1至2天16-30天过2/3保质期期满之日前3天1-3个月过2/3保质期期满之日前5天3-6个月过2/3保质期期满之日前10天6-9个月过2/3保质期期满之日前1