项目一组蓝海金港内训手册(共26页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上青岛(黄岛)蓝海金港大饭店内训手册二零一一级酒店管理四班一组二零一一年一月五日引言“为酒店制作内训手册”是根据酒店管理专业课程而设计的专业训教项目,以培养学生实际技能操作作为主要目的。参与项目内训手册设计项目的学生是新入校的酒店管理专业学生，对于他们来说，酒店专业和酒店行业都是新鲜事物，他们需要进一步去了解酒店的相关知识，最好的途径就是同学们能够在指导教师的引导下，自行开展学习和探索，整理、积累酒店的相关知识，并整理汇总成册。这样，学生能够快速、全面、深刻的了解酒店业的相关知识并迅速掌握，使学生具备基本的酒店入职能力。我们在项目进行过程中以小组为单位，在项目、专业导师的指导下，相互促进和鼓励、团结合作以达到共同进步的目的。项目成果将以个人和小组参与技能大赛的形式进行展示。本小组“蓝海金港大酒店内训手册行动计划书”将严格遵守团队公约中各项条款的规定，严格执行行动计划书日程安排，制定详细