精选优质文档-倾情为你奉上重大食品安全事故应急预案1、 总则（1） 工作目的建立健全应对突发重大食品安全事故的预防救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。（二）编制依据 依据中华人民共和国食品卫生法、突发公共卫生事件应急条例、国家重大食品安全事故应急预案制定本预案。（三）重大食品事故分级 按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大（I级）、重大（级）、较大（级）和一般（级）四级。（四）适用范围在食物（食品）种植、养殖、生产加工、包装、贮存、运输、流通、消费等环节中发生的食品污染或食源性疾患，造成社会公众大量病亡、伤害人数众多或者对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事件适用本预案。（五）工作原则 预防为主，常备不懈；统一领导，分级负责；分类指导，反应及时，沉
