餐饮空间调研报告(共12页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上餐 饮 空 间 设 计调研报告书专业名称 班级学号 设计课题 完成日期 郑州轻工业学院易斯顿美术学院二0 一一 年 四 月 调研报告一 导 言调研时间：2011年4月9日 星期六调研地点：开封市新天地广场北侧、上网查询调研方法：实地考察、上网、文字资料考察内容：地理位置、周边环境、主题思想、装修风格、店面面积、人群定位、经营形式等方面调研目的: 通过调研熟悉了解主题餐厅的运营模式和风格定位等方面，扬长补短，定位我所要进行设计的主题餐厅。二 课题基本情况介绍从60 70年代过来的人，对于三年自然灾害印象还是很深刻的，饿死人一点也不夸张。随着中国经济的发展，国力的强盛，温饱问题已经不是当代中国的主要矛盾