高级客房服务员知识试卷(共59页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上职业技能鉴定国家题库客房服务员高级理论知识一、单项选择(第1题第838题)1. 打蜡机打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠()，每推()，喷蜡一次。 A、10厘米，100厘米 B、20厘米，150厘米 C、5厘米，50厘米 D、25厘米，150厘米2. 实施客房清洁的逐级检查制度,是确保客房清洁质量的有效方法,客房服务员自查制度的内容包括检查的侧重点,()和自查的意义。 A、检查的时间 B、检查的方式 C、检查的程序 D、检查的标准3. 一个饭店必须形成()的凝聚力和向心力。 A、团结一致、共赴市场 B、既有团结、又有竞争 C、内求团结、外求发展 D、与企业共存亡4. 下列选项不属于产生投诉原因的是()。 A、硬件设施、设备出现故障 B、客人对无形的服务不