专科护理学-临床营养学在线练习一答案(共13页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上(一) 单选题 1. 维生素E又名( )。(A) 抗脚气病因子 (B) 硫胺素 (C) 核黄素 (D) 生育酚 参考答案： (D) 没有详解信息！ 2. 中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出( )。(A) 具体的膳食食谱 (B) 食物的分类概念 (C) 每日必需的食物摄入量 (D) 每日各类食物的合理摄入范围 参考答案： (D) 没有详解信息！ 3. 大豆含蛋白质( )。(A) 3540 (B) 2030 (C) 1520 (D) 1020% 参考答案： (A) 没有详解信息！ 4. 营养评价常用指标不包括( )。(A) 膳食调查 (B) 膳食调查 (C) 个人经济收入 (D) 生化检查 参考答案： (C) 没有详解信息！ 5. EPA和DHA含量较