生活区管理试题(共3页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上生活区管理试题姓名： 时间： 项目部： 分数：一、填空：(每题6分)1、从事炊事工作的人员必须经 检查，取得 证明后方可工作。食堂应及时办理 。2、食堂的沉淀池、隔油池必须 进行清理。3、现场办公室、宿舍、仓库应保持 ，宿舍内严禁 电线，不准使用 烧水、取暖。电线不能 衣服。4、施工现场环境应 、 ，不能有积水。5、炊事人员个人卫生应做到“四勤” 、 、 勤理发。6、食堂采购蔬菜、油、盐等食品时应及时 存档。（保存到工程完工）7、定期对公用的器具进行清洗