1、- 1 - 本科毕业论文 （ 20_ _届） 世纪酒店信息管理系统设计与实现 所在学院 专业班级 信息管理与信息系统 学生姓名 学号 指导教师 职称 完成日期 年 月 I 摘 要 随着人民生活水平和生活方式的转变，餐饮业的投资市场 逐渐扩大 ，被称为中国的黄金产业 。 餐饮业不仅面临着巨大的发展机遇，也面临着前 所未有的挑战和考验。 想要在激烈的竞争环境下脱颖而出，优化资源管理已经是势在必行。酒店信息管理系统为酒店的管理与资源优化管理提供了巨大的发展空间，能提高酒店的服务质量，实现以顾客为中心的理念。 本系统是以世纪大酒店为背景，满足酒店管理的需要而开发的。在对酒店进行充分调研的基础上，完成了
2、相关的功能模块设计和数据库设计，系统结构合理，适用性强，能实现顾客的在线预定，智能点菜，后勤管理等功能。同时也可应用于其它 中小 型 酒店 ， 宾馆 ， 招待所 ， 旅馆 。 关键词： 管理信息系统；酒店；数据库 II Abstract As Chinese peoples living standard and livings way changing, the country which is renowned for its tourist industry and catering industry has a big market of catering industry that
3、is regard as the golden industry of China. It is also obvious to see that the catering industry is not only confront with a tremendous opportunity but also an unprecedent challenge. It is hard to avoid optimizing resource, management and saving cost as for fierce competition. Hotels information syst
4、em management offers the prospect for its management and optimum distribution of resources is brightening, and simplifies the process of management. An excellent information system management is consumer-focused to improve service level. Century Hotel from a background to the system, the exploitatio
5、n for hotel management. We finish correlation function module design and database design, system structure in reason, adaptability strong, and finish beforehand draw on the line, intelligentize choose dishes from a menu, logistics management and so no. Meanwhile, it can be apply other small hotel, g
6、uesthouse, rest house, roadhouse. Keywords: information system management; hotel; database III 目 录 1 概述 . 1 1.1开发背景 . 1 1.2系统目标 . 1 1.3系统开发工具简介 . 2 1.3.1 数据库 . 2 1.3.2 网站制作工具 . 2 1.4运行平台简介 . 2 1.4.1 操作系统 . 2 1.4.2 W EB服务器 . 3 2 系统分析 . 4 2.1 系统总体分析 . 4 2.2系统可行性分析 . 4 2.2.1 经济可行性分析 . 4 2.2.2 技术可行性分析 .
7、 4 2.2.3 社会可行性分析 . 5 2.3 数据流图 . 5 2.4 数据字典 . 8 3 系统设计 . 14 3.1 系统的总体结构设计 . 14 3.2 系统的功能详细设计 . 14 3.2.1 客户点菜模块设计 . 14 3.2.2 在线预定模块设计 . 15 3.2.3管理模块设计 . 15 3.3 数据库设计 . 15 3.3.1 数据库概念结构设计 . 16 3.3.2 数据库逻辑结构设计 . 17 4 系统实现 . 19 4.1 项目概要 . 19 4.2 系统首页的实现 . 19 4.3 系统各个功能模块的实现 . 19 4.3.1 网页应用模块的实现 . 20 4.3.
8、2 客户点菜模块的实现 . 20 4.3.3 在线预定模块的实现 . 23 IV 4.3.4管理模块的实现 . 25 结 论 . 31 参考文献 . 32 1 1 概述 1.1 开发背景 随着社会的发展，酒店的管理已经并不像以前那样的简单，变得更加的复杂，多样化。同时酒店的业务涉及的各个工作环节已经不再仅仅是传统的住宿，结账业务，而变成更广泛的服务性行业的代表。因此，信息管理系统应运而生，它可以使酒店的 管理由繁变简，整个过程也可以体现以顾客为中心的理念，以及高效快捷的服务方式。 本套酒店信息管理系统是以世纪大酒店为背景，基于酒店网站开发的信息管理系统。该系统针对世纪酒店的实际需求，在酒店网站
9、的基础上为酒店服务方面设计了在线预定，智能点菜等功能，为公司管理层人员管理设计了存货管理，供货商管理，厨师管理，客房管理等等。 1.2 系统目标 本酒店信息管理系统基于世纪大酒店的现状而设计，主要目的是为了实现订房自动化，点菜迅捷化，管理全面化。本系统主要有一下三大功能： 1、在线预定系统 该系统能使顾客进行远程的客房预 定。想要订房的顾客可以通过点击网站首页中的“在线预定”，进入用户登陆界面。在这个页面中，顾客首先要进行用户注册，注册后的顾客可通过自己的帐号密码进入房间预定系统。在系统里面，顾客将会看到各种类型客房的剩余量。顾客还可以在这个页面里提交自己的订房信息。考虑到住房用户将是动态变化
10、过程，顾客提交自己的预定信息后，并不会马上预定成功，而是在管理员的客房管理界面显示，看到预定信息的管理员可对住房情况进行合理的安排，并通知顾客。 2、智能点菜系统 这个系统的构想是通过建立两个界面，一个面向顾客，一个面向酒店厨房部门。顾 客可以通过酒店的首页点击进入点菜系统，在这个系统里顾客可以看到各种各样的美味佳肴，并且可以通过此系统选择自己想要吃的菜和所在的房间，然后提交点菜的信息。这样顾客点菜的信息就会在厨师部门的屏幕里显示，而且这个屏幕显示的信息每五秒刷新一次，以保证厨师部门可以及时的看到客户的点菜信息（ 孙慧， 2010） 1。 2 3、后勤管理系统 在这个系统中以酒店的仓库材料，厨
11、师人员，供货商为例，管理员可以在对酒店的材料，厨师，供货商的信息进行添加，删除，查询，而且本程序而的另一个特点就是材料的数量与材料的用量具有连接。这个功能的 设想是每道菜都有大概数量的耗材，厨师每做一到菜，仓库表中的数据就会自动减少相应的量（ 王根义 ， 2009） 2。 1.3 系统开发环境简介 1.3.1 数据库 数据库是网站信息系统的核心关键所在，本系统采用的数据库是 access 2000。 Microsoft Office Access 是由 微软 发布的关联式 数据库管理系统 。 它具有储存方便，界面友好，易于维护管理，支持广泛，易于扩展等优点。普遍适用于酒店管理信息系统或类似小型
12、系统的开发应用。 1.3.2 ASP ASP 是微软开发的一种类似 HTML、 Script(脚本 )与 CGI 的结合体，它没有提供自己专门的编程语言，而是允许用户使用包括 VBSCRIPT， JAVASCRIPT 等在内的许多已有的脚本语言编写 ASP 的应用程序。 ASP 的程序编制比 HTML 更方便且更有灵活性。它是在 WEB 服务器端运行，运行后再将运行结果以 HTML 格式传送至客户端的浏览器。 ASP 属于解译性语言。由服务器端 WEB 服务器解释执行。 ASP 的特点是使用简单、方便、开发周期短、开发效率高 （ 吴洪亮 ， 2009）3。 1.4 运行平台简介 1.4.1 操
13、作系统 由于系统采用的是 access， dreamwear 等开发工具，要求用户电脑用的操作系统为 window 2000 以上，本台电脑的操作程序为 window xp。 3 1.4.2 WEB 服务器 本系统采用的 WEB 服务器为 IIS。 IIS 是目前最流行的 Web 服务器产品之一，很多著名的网站都是建立在 IIS 的平台上。 IIS 提供了一个图形界面的管理工具，称为 Internet 服务管理器，可用于监视配置和控制 Internet 服务 （ 朱历平 ，2010） 4。 4 2 系统分析 2.1 系统总体分析 系统分为在线预定系统、智能点菜系统和后勤管理系统。在线预定是方便
14、，快捷的预房信息提交系统包括：用户注册、酒店客房情况和在线预定等功能；点菜系统分为两块，一块是给顾客使用的，顾客可以在屏幕中看到酒店的菜肴，通过点击系统的上传自己的菜单。另一块则是给厨师部门看的，厨师将会在屏幕中看到顾客的菜单 ；后勤管理系统，在这个系统中以酒店的材料，厨师人员，供货商为例，管理员可以对这些酒店的信息进行添加，删除，查询，实现酒店资料的管理自动化。 整个系统为酒店提供了自动化的服务与管理，所有的顾客都可以通过这个网站获得自动化的服务。使酒店降低了管理成本，系统运作的整个过程体现了酒店的自动化，快捷化，能够使其在激烈的竞争环境中脱颖取得优势（ 刘飞 ；张立涛 ， 2010） 5。
15、 2.2 系统可行性分析 可行性分析是为了弄清楚系统开发的项目是不是可以实现和值得进行研究的过程，实际上是一次大大简化系统分析和系统设计的过程，所以 进行可行性的分析是非常必要的，也是很重要的。经过最初的系统调查得出以下三点的可行性分析： 2.2.1 经济可行性分析 开发一套人力资源管理系统的费用是有限的，然而，系统给企业带来的收益却是长久的。首先酒店信息管理系统降低了酒店的管理成本，并使酒店能够在复杂多变的情况下进行有序的管理，大大提高了酒店的运营能力。而且，做为一个高级酒店，信息管理系统是必不可少的，它可以提高酒店的服务质量，吸引更多的顾客。这些都能给酒店带来源源不断的经济效益。 2.2.
16、2 技术可行性分析 本系统采用 IIS+ASP 相结合的技术，以 access 为数据库对网站进行建设。 5 近几年来 ，管理信息系统技术得到了充分的发展与完善，使得开发本系统在技术 上具有 可行性 。 利用 dreamwear8 开发 工具 ， 使整个过程方便可行。 在 该系统的软件研发阶段， 我通过对世纪酒店的结构进行分析 、进行系统设计与开发，采用成熟的数据库技术与 软件 开发技术， 整个过程中没有太大问题， 具有技 术可行性 （ 薛华成， 1993） 6。 2.2.3 社会可行性分析 在本系统的运营阶段 ， 使用系统的工作人员 ， 除了需要具备在 Microsoft Windows 平
17、台上 使用基本的 电脑知识，并不需要特别的技术能力。 而 这方面的知识，在该酒店与本项目运营相关的直接人员（包括经理层、仓储部、收银组）都 已经具备。并且在 系统使用 前，还会安排对操作系统的人员进行必要的培训 。具有社会可行性。 2.3 数据流图 数据流图是掌握现行系统的情况，确立系统逻辑模型不可缺少的环节，是系统分析和描述现行系统的重要工具，是业务流程调查结果的图形 化表示。 更清楚描述整个系统中管理员，顾客的数据处理流程 ，以及连接各机构的物流、信息流的传递和流通关系，体现了现行系统的界限、环境、输入、输出、处理和数据存储等内容。通过流图的绘制，可以发现问题，分析不足，优化业务处理过程。数据流图共有三个方面的组成，分别是实体、数据处理，数据存 储（ 连素琴 ， 2008） 7。 （ 1）实体 实体是现实世界中客观存在的事物。 （ 2）逻辑处理 对数据流进行操作和变换。 （ 3）数据存储 数据经过逻辑处理后被系统保存下来的数据。 （ 4）数据流向 主要标明数据经过 处理后的流向。 外部实体 数据处理 数据流 数据储存 图 1 数据流图是分层次的，绘制时采取自顶向下、逐层分解的办法。根据本系统的特点，分别绘制了顶层图， 0 层图和一层图。
