精选优质文档-倾情为你奉上教案 第二章，第四节 人体对碳水化合物的需要zHd平安三明网-打造法律服务、二手市场、人才招聘企业黄页等于一体的信息平台教学目标：1、通过本节教学，使学生了解 碳水化合物的主要生理功能；常见 活性多糖的生理功能；血糖指数（ GI ）的升高对糖类食物选择的重要作用 。zHd平安三明网-打造法律服务、二手市场、人才招聘企业黄页等于一体的信息平台2、通过学习掌握 碳水化合物、膳食纤维概念、分类和食物来源；3、理解糖类 （ 碳水化合物节约蛋白质作用、碳水化合物的抗生酮作用 ） 、膳食纤维主要生理功能；了解 常见 活性多糖的生理功能； 血糖指数（ GI ）的对糖类食物选择的重要作用 。4、通过对本节内容的学习，运用所学知识指导人们合理选取糖类，保障健康。zHd平安三明网-打造法律服务、二手市场、人才招聘企业黄页等于一体的信息平台教学重点： 碳水化合物、膳食纤维概念、营养分类和食物来源；教学难点： 碳水化合物节约蛋白质作用、碳水化合物的抗生酮作用、膳食纤维主要生理功能新课导入：开运
