精选优质文档-倾情为你奉上米饭、淀粉和碘酒的变化说课稿适中中心小学：周靖滨 一、说对教材的理解 米饭、淀粉和碘酒的变化是教科版六年级下册“物质的变化”教学单元第三课的内容。 本单元的核心概念是物质的变化。物质变化主要有物理变化和化学变化，而这个单元着重探究的是物质的化学变化。米饭、淀粉和碘酒的变化这篇课文是学生学习了化学变化这一科学概念后，开始系统学习物质的化学变化的第一课。是本单元教学内容的重点，在整个单元中起承前启后的作用。为后面学习小苏打和白醋的变化、铁生锈了、硫酸铜溶液与铁钉的反应等打下基础。 二、说教学目标及重、难点根据我对教材的理解，结合六年级学生的实际，我确定了以下教学目标： 科学概念目标：米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化。淀粉与碘酒会发生化学反应，生成新物质是蓝色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。 过程和方法目标：用细心体会，分析推理，实验验证的方法获得结论。通过实验验证一些食物中是否含有淀粉。 情感态度价值观目标：培养学生探索新事物的兴趣。 教学重点：米饭、淀粉与碘酒的化学变化实验
