食用菌工厂化生产流程(共2页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上食用菌工厂化生产流程种植养殖繁殖,掌握了知识，就是得到了最大的财富一、流程 备料 预处理 原料配比搅拌 装袋 灭菌 强冷 接种培养 出菇管理 采收包装原料处理和搅拌 1、按生产要求的规格将备好筛选后的原料进行预湿、浸泡处理。 2、将预湿后的原料按配比由传送带直接传至自动搅拌机中充分搅拌与混合。经过20分钟后原料搅拌完毕 二、装袋灭菌 1、装袋：用自动装袋机装袋。本机为圆盘容积双冲压装袋方式，把装袋作业中最繁重的装袋，压料工序用机器代替。 2、灭菌：将装好料的培养袋，用灭菌周转车送到灭菌仓中，大多数是用蒸汽常压灭菌方式，100摄氏度保温10个小时，此灭菌仓一次灭菌5000个培养袋。 三、接种发菌 1、接种：灭菌结束冷却后接种，接种室经过百万级空气净化，操作人员要按严格的无菌操作进行接种。 2、发菌：把接种好的培养袋用培养周转架送至发菌车间，发菌车间可容纳60万