精选优质文档-倾情为你奉上理性的看待食品添加剂的利与弊【摘要】：食品添加剂发展的历史是伴随着人类历史的发展而发展的。进入21世纪以来，人们对食品的要求已经不仅仅停留在填饱肚子这个层面上，对食品口味和质量等要求越来越高，而这一切，都与食品添加剂息息相关。我们都知道只要适量食用，大部分食品添加剂并不会对人体健康造成危害，可是由于不法商贩滥用乱用食品添加剂，造成一系列的食品安全问题，使人们谈“剂”色变。在这里我们要以理性的态度看待食品添加剂的利与弊。【关键词】：客观理性 食品添加剂 利与弊一、食品添加剂（一）、食品添加剂的概念 食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为和加工工艺的需要而加入食品中的质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括、消泡剂、着色剂、护色剂、增味剂、营养强化剂、香料等。（二）、食品添加剂的用途 食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：1、防止变质 防腐剂是一种是食品添加剂，它可以防止
