精选优质文档-倾情为你奉上世界牛奶日奶健康知识竞赛题及答案选择题：1、牛奶应在 的低温下保存，以保证牛奶的新鲜A： 10 5OC B：5 0 OCC：1 5 OC2、牛奶包含了食物的六大成分：A：蛋白质、维生素、脂肪、矿物质、碳水化合物、水B：蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、碳水化合物、水C：蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、微量元素、水3、牛奶在高温久煮的情况下会发生的变化是：A：牛奶越煮越鲜B：部分蛋白质沉淀在容器上C：营养价值增大4、牛奶中含有 种人们过去未知的催眠物质。只需一杯牛奶，你就拥有一个甜蜜、难忘的梦。A：一B：二 C：三5、牛奶是人类最佳的蛋白质和钙的供应物。被人们誉为“ ”A：白色的蛋白质B：白色的血液C：白色的面包6、牛奶中富含吸收率高的优质蛋白质。 牛奶就可满足一个儿童每天蛋白质需求量的三分之一。A：500mlB：1000ml C：2000ml7、常人钙的日推荐量800毫克，每天需要饮用 牛奶才能满足人体需求。A：550ml B：650mlC：1000ml8、常人钙的日推荐量800毫克，折
