专升本生物化学练习题(一)(共13页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上专升本生物化学练习题（一）一、单.选题1. 测定100克生物样品中氮含量是2克，该样品中蛋白质含量大约为（ ）A. 6.25% B. 12.5% C. 1% D. 2% E. 20%2. 主链骨架以180返回折叠，在连续的4个氨基酸中第一个残基的CO与第四个残基的NH可形成氢键的是（ ）A. -螺旋 B. -折叠 C. 无规卷曲 D. -转角 E. 以上都不是3. 在pH8.6的缓冲液中进行血清醋酸纤维素薄膜电泳，可把血清蛋白质分为5条带，从负极数起它们的顺序是（ ）A、A B.A、 C. 、1 、A D. 、A E.A、4. 酶的Km值大小与：A酶性质有关 B酶浓度有关 C酶作用温度有关 D酶作用时间有关 E环境pH有关5.