精选优质文档-倾情为你奉上海南省农垦三亚医院住院患者各类膳食适应症和膳食应用原则第一节 基本膳食一、普 通 饭简称普食，是医院膳食的基础，一般医院中有50以上的住院病人采用此类膳食，大多数治疗膳食都是在此类膳食基础上衍化出来的。（一）特点本膳食接近正常人饮食。每日供应早、午、晚三餐，每餐之间间隔46小时。（二）适应症1.体温正常、咀嚼和吞咽功能正常、消化功能正常。2.恢复期病人。3.在治疗上对膳食无特殊要求的。4.内、外、妇产、五官等科病人均可使用。（三）膳食应用原则和要求1.膳食配制应以均衡营养和接近正常膳食为原则。2.每日提供的能量、蛋白质和其他主要营养素应达到或者接近我国成年人轻体力活动的参考摄入量。蛋白质6590g，总能量为878010000kJ（21002400kcal）左右。蛋白质约占总能量1214，脂肪约占总能量2530，碳水化合物约占总能量5065。3.每日供给的食物中应包括谷类、蔬菜、鱼肉、蛋类、奶类、肉禽类、豆类及适量的脂肪和少量调味品。每日的蔬菜不应少于 300g。其中
