精选优质文档-倾情为你奉上1、汉 族“南人食米，北人食面”，这是汉族主食的两大食俗类型。南方地区主要以大米制品为主食，其具体有：米饭、米糕、米粥、米困、米线、糍粑、汤圆、粽子等；北方地区主要以面粉制品为主食，其具体有：馒头、包子、面条、烙饼、馅饼、饺子、面皮等。安徽甜、河北盐、福建、浙江盐又甜，宁夏、河南、陕、青、甘、又辣又甜外加盐，山西醋、山东盐、东北三省咸带酸，黔赣两湖辣子蒜，又麻又辣数四川，广东鲜、江苏淡、少数民族不一般，因人而异多实践，巧调能和百人愿。汉族人就餐时十分尊敬长辈，长者应坐于上位或主位，由长者点菜，上菜应先置于长者面前，每道菜应由长者先动筷子。长者说话时其余的人均应放下筷子以示尊重。汉族人在就餐时吃面条和喝粥不能发出声音，咀嚼时不能说话，不能因为好吃便一直夹一道菜等，认为这样做缺乏教养。汉族的节日很多，主要有春节、清明节、端午节、元宵节、中秋节等等。过“春节”又称为过年，是汉族人千百年来的传统节日，也是一年中最隆重的节日。2、壮族 壮族是中国少数民族中人口最多的一个民族，是岭南的土著民族。有“布壮”、“布土”、“布侬”、“布雅依”等2
