精选优质文档-倾情为你奉上 中职学校酒店管理专业实践能力的缺失与措施 【摘 要】 伴随着酒店行业的迅速发展，对酒店管理的人才的需求剧增。对从业人员的要求也很高。中职院校是培养中层服务性人才的主要渠道。但是，目前我国中职教育存在一定程度的缺陷-学生缺乏实践能力。所以教师在教学中，需克服只注重传授理论，忽视实践能力的做法。从而为社会提供更多的优秀人才。 实践教学应从突出实践教学的作用和启发学生创新意识，加快师资队伍建设，激发学生学习兴趣着手，使理论与实践紧密结合，提高整个专业的教学效果，达到培养学生职业能力的目标。【关键词】中职学校；酒店管理专业；实践能力；实践教学改革 中等职业技术学校酒店服务与管理专业培养的目标是以就业为导向，主要为旅游酒店培养具有一定理论知识和较强实践能力的应用型、技能型的专门人才。自改革开放以来，我国的旅游业取得了令世人瞩目的成就，作为旅游重要组成部分的旅游饭店业也获得了飞速发展，酒店业对人才和人员的需求也越来越大。但大多数中等职业学校由于办学经费不
