现代化学与生活考试题目(共4页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上高一选修课现代化学与生活期末评估卷 满分 100分班级 姓名 分数 一、单项选择（每题只有一个答案，每题2分，共68分）1、汤圆变红后不能食用的原因是 （ C）A、变红的地方不易被消化，容易引起消化不良B、变红后汤圆的口感不好C、变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒D、以上说法均不正确2、食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度 (A )A、4-10 B、0-（-29） C、0-（-10） D、0-（-18）3、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？ ( A)A、老年痴呆症 B、甲状腺肿大 C、肠胃疾病 D、癌症4、2