客房服务与管理——电子教案(共20页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上201 201 学年度 第 学期教 案课 程 名 称： 系部/教研室： 任 课 教 师： 使 用 教 材： （客房服务与管理）教学进度计划表周 次授 课 内 容 摘 要学 时备 注第1周1-1 1.1客房部的地位、作用与工作任务21-2 1.2客房部的基础知识2第2周2-1 1.3客房部的组织机构与主要职能22-2 1.4客房部与其他部门的沟通2第3周3-1 1.5客房部的主要工作职责1.6客房服务员的素质要求与注意事项23-2 2.1客房清洁作业 2.2客房清洁后的质量检查2第4周4