精选优质文档-倾情为你奉上常用食品安全知识竞赛题库(135题)一、单选题1.当消费者遇到食品安全问题时，可拨打全国统一举报热线（）进行举报投诉？A.12319 B.12365 C.12369 D.123312.下列哪个物质是食品添加剂？（）A.苏丹红B.柠檬黄C.三聚氰胺D.孔雀石绿3.下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的？（）A.吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮，可以去毒。B.只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒。C.野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒。D.野生蘑菇中毒也没事，多休息就好了。4. 热饮塑料杯盖上的三角形符号中标着“6”，下列哪个说法是正确的？（）A. 杯盖的直径是6厘米B.聚苯乙烯材料不能在微波炉中加热C.聚氯乙烯材料能在微波炉中加热D.只耐60温度5. 根据上海市食品药品监督管理局举报有功人员奖励办法，举报有功人员可获得的最高奖励是多少？（）A.5万B.10万C.20万D.50万6. 我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种情况引
