精选优质文档-倾情为你奉上什么是食物消化？什么是食物吸收？食物消化指食物在消化道内在消化酶的作用下被分解为小分子物质的过程食物分解是指食物经过分解后透过消化道管壁进入血液循环的过程就是食物吸收人体能量需要量主要受哪些因素的影响一 基础代谢1.体格因素 2.生理因素和病理状况 3.环境因素 4.食物因素二 体力劳动 1极轻体力劳动 2.轻体力劳动 3.中等体力劳动 4.重体力劳动 5.极重体力劳动三 食物特殊动力作用四 生长发育能量消耗蛋白质对人体有哪些生理功能？在营养学上把蛋白质分为几类？1. 构成和修补机体组织 2. 为生命活动提供能量 3. .调节生理功能按营养价值分类分为完全蛋白质，半完全蛋白质和不完全蛋白质糖类分为几类？食物来源糖类分为单糖，多糖，寡糖和双糖膳食中糖类的来源主要是粮谷类和薯类食物。粮谷类含糖量一般为60%80%，薯类中的含量为15%29%，豆类一般为40%60%，单糖和双糖的主要来源是蔗糖，糖果，甜食，糕点，甜味水果，含糖饮料喝蜂蜜等试述糖类膳食参考摄入量中国居民膳食营
