1、茶文化赏析_在线作业_2交卷时间：2017-09-23 08:40:52一、单选题1.(5分)“清、敬、怡、真”的茶精神思想是（ ）提出的主要观点。 A. 陈文华 B. 林治 C. 周渝 D. 吴振铎答案 D2.(5分)中华民族的“国饮”是指（ ）。 A. 牛奶 B. 酒 C. 茶 D. 水答案 C3.(5分)下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系？（ ） A. 王昭君 B. 太平公主 C. 文成公主 D. 赵飞燕答案 C4.(5分)黄茶的最大特点是（ ）。 A. 汤色清亮 B. 高香持久 C. 黄汤黄叶 D. 绿叶红镶边答案 C5.(5分)古代的茶税和榷茶最初始于（ ）。 A. 南北朝 B.
2、秦朝 C. 唐朝 D. 明朝答案 C6.(5分)苏轼次韵曹辅寄壑源试焙新芽中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指（ ）。 A. 野菊花 B. 灵芝 C. 金银花 D. 茶芽答案 D7.(5分)午子绿茶的茶韵是（ ）。 A. 岩韵 B. 雅韵 C. 幽韵 D. 冷韵答案 C8.(5分)藏族同胞特色调饮饮茶方式是（ ）。 A. 酥油茶 B. 三道茶 C. 奶茶 D. 盐茶答案 A9.(5分)茶经的作者是（ ）。 A. 宋徽宗 B. 明太祖 C. 陆羽 D. 皎然答案 C10.(5分)西湖龙井的独特韵味是（ ）。 A. 形韵 B. 香韵 C. 冷韵 D. 雅韵答案 D二、多选题1.(5分)千利休创立了日本
3、正宗茶道，他提出了怎样的茶道精神？（ ） A. 和 B. 清 C. 静 D. 寂答案 B,C,A,D2.(5分)泡茶三要素是（ ）。 A. 茶壶质地 B. 冲泡时间 C. 茶叶用量 D. 泡茶水温答案 C,D,B3.(5分)下列几种茶中哪些属于“世界知名”四大红茶？（ ） A. 祁门红茶 B. 大吉岭红茶 C. 印度阿萨姆红茶 D. 斯里兰卡高地红茶答案 C,A,B,D4.(5分)下列选项与鸦片战争有关的是（ ）。 A. 丝绸 B. 大米 C. 茶叶 D. 鸦片答案 C,D5.(5分)以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？（ ） A. 黄茶 B. 灰茶 C. 白茶 D. 花茶答案 B,D三、判断1.(5分)我国的不同地区、不同民族有着不同的饮茶习俗，其中比较著名的还有客家擂茶。擂茶是中国茶文化中一种较古老的吃茶方法。（ ）答案正确2.(5分)在明代之前，人们生产制作的茶全部是红茶，其他的几类茶均是在红茶之后产生的。（ ）答案错误3.(5分)中国茶道强调“道法自然”，包含了物质、行为、精神三个层次。（ ）答案正确4.(5分)十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至中亚地区。（ ）答案正确5.(5分)道家学说为茶道注入了“天人和一 ”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。同时，还提供了崇尚自然，崇尚朴素，尊人和贵生、坐忘和无己的养生思想。（ ）答案正确
