细胞生物学-第四章-细胞质膜和第十五章-细胞社会的联系(共13页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上第四章 细 胞 质 膜一、细胞膜与细胞表面特化结构生物膜 biomembrane 细胞膜 cell membrane（质膜plasma membrane）+ 内膜系统 endomembrane system（一）细胞膜结构模型的认识过程三明治模型脂质双分子层单位膜模型流动镶嵌模型板块镶嵌模型晶格镶嵌模型脂筏模型 基本特征：磷脂双分子层是生物膜的基本构型；膜蛋白不对称性地镶嵌或结合于膜内外表面；膜蛋白和膜脂都具有一定的流动性； 是不断更新代谢的动态活性结构。 例：肝细胞膜的膜脂半衰期为2天，而膜蛋白半衰期为3天。（二）膜脂的组分及运动方式1、成份：包括磷脂、糖脂、胆固醇磷脂约占膜脂的50%以上， 有甘油磷脂和鞘磷脂两大类。 主要的甘油磷脂： 磷脂酰胆碱（卵磷脂） 、 磷脂酰丝氨酸 、磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）和磷脂酰肌醇。 其分子特征： 一个极性头 、两个非极性尾（脂肪酸链），具不饱和脂肪酸处会