精选优质文档-倾情为你奉上习俗和禁忌一、 饮食习惯阿拉伯人信仰伊斯兰教，饮食应符合清真标准。清真食品是指信仰伊斯兰教的中外穆斯林因信仰、习俗要求而食用的食品。清真食品包装袋上必须有“清真”监制标识。从肉食方面解释。一般只能食用牛、羊、驼、鸡、鸭、鹅等温和、食草和粮食类动物的肉，而且，屠宰这类动物要符合伊斯兰教的屠宰规矩，就是说，在屠宰动物前要诵念“太斯米”，义为：奉普慈特慈真主之名，然后高声赞念：真主至大！而后，便可对动物进行屠宰。而且，屠宰的时候，要切断动物的三管：食管、血管、气管。同时，伊斯兰教对屠宰人也有严格的要求，屠宰者必须是虔诚的穆斯林，一般没有宗教操守的人不能进行屠宰。否则，屠宰的动物肉不能视为清真。伊斯兰教禁止食用猪肉、血液、自死物、未诵真主之名宰杀的动物，并禁止食用一切凶猛动物如狼、豺、虎、豹、蛇、鹰等动物之肉；从植物类来讲，凡是没有毒性的植物，穆斯林均可以食用；一般海鲜类也是这样。饮料类，属于麻醉性质、带有乱性作用的饮料即为伊斯兰教定义的违禁品（如各种酒类等）。运输清真禁忌食品的车辆不能载运清真食品；要将清真食品与非清真食品隔开一定距离
