2021关于大学食堂菜价调查报告.docx

2021关于大学食堂菜价调查报告 一、 调查目的 了解近期*大学城部分高校食堂菜价情况，以及其食堂的管理模式，并从中汲取经验，提升工院食堂服务水平。 二、 调查对象 *大学食堂、*大学食堂、*学院南北区食堂。 三、 调查方式 成立调查小组，以实地走访方式对其进行调查，填写食堂菜价单，并拍照取证。 四、 调查时间 20*年*月*日 五、 调查内容 *大学城部分高校食堂菜价，以及其与工院食堂不同的管理模式。 六、 调查结果 1.三所高校菜价横向对比表 2.根据调查所得的食堂菜价单、食堂照片，并总结菜价调查员的体会，结果可分为如下几点： (一)食堂菜色及菜价 *学院食堂：相比兄弟院校，我们学校的菜价总体较低，虽然市场的原材料与日俱增，但是我校南北食堂在膳委会的监督和指导下，大部分大众菜仍保持原价。另外我校食堂，菜式种类繁多，是兄弟院校无法匹敌的，菜色鲜艳，口感新鲜，菜量充足，特别在米饭的质量上表