食堂安全检查记录表(共1页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上XXXXX食堂安全检查记录表时 间年 月 日检查人员检查内容1、 食堂各项记录是否填写及时、规范、合理 是 否2、 食堂内业资料是否规范，按时整理 是 否3、 供应商是否符合资质，是否提供资质证明 是 否4、 食品进货是否提供合格证明 是 否5、 食品是否有腐烂变质现像 是 否6、 餐厅、厨房地面和墙面是否干净卫生 是 否7、 餐厅、厨房和炊具等是否按时清洁 是 否8、 炊具、餐具是否定期消毒 是 否9、 刀、案、容器是否生熟分离 是 否10、 食材是否上货架，主副食品是否分类存放 是 否11、 工作人员是否持健康证上岗 是 否