精选优质文档-倾情为你奉上余堂小学食堂物资定点采购和索证登记制度食物的安全是生命的安全，教师学生的安全是学校的安全，安全是学校进行一切教育教学活动的基础保证，因此必须注重食物采购的安全，采购点必须 有安全卫生证书，学校食品要定点采购，与货主签定安全协议，保证食物的安全卫生。1、食品及食品原料、食品添加剂应从正规渠道采购，做到来源 清楚，定点采购。2、采购食品及原料时须向供货方索取有效的(在有效期内)工 商营业执照、卫生许可证、产品检验、检疫合格证等材料备查，卫生 许可证上审批项目中应有准予经营所售产品的类别或名称，并对所采 购的食品进行感官检验，保证其质量符合食品卫生标准要求。3、不采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异 物或其他感官性状异常的食品及原料。4、采购散装食品时保证其运输包装清洁完整，包装材料应符合 卫生要求。5、运输食品的车辆、工具、容器应专用，做到清洁卫生、安全 无害、防止食品污染。6、采购食品入库前应检查验收，对不合格的食品应及时退回处 理、向上级报告并登记备案，并向卫生行政部门举报;做到不符合标 准要求的食品不入食
