生物化学试卷(A)答案(共7页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上华中科技大学生命学院2007-2008学年度第一学期考试试卷生物化学考试试题 A卷答案 闭 卷 考试时间：150分钟专业班级 姓名 学号 分数 一 名词解释（20分）1. 基本氨基酸 构成蛋白质的20种a-氨基酸。包括Gly、Ser、Thr、Cys、Gln、Tyr、Asn、Lys、Arg、His、Glu、Asp，Ile、Leu、Val、Trp、Phe、Met、Ala、Pro。 2. 蛋白质的等电点在某一pH下蛋白质的净电荷为零。在电场中不泳动，该pH即称为该蛋白质的等电pH(pI)。不同的蛋白质由于带有可电离R基团的氨基酸残基含量各异，有不同的等电点pI。由于蛋白质能同某些阴离子或阳离子结合，所以它们的等电点将随着介质的离子组成而有所变动3. 结构域指蛋白质构象中折叠相对比较紧密的区域，结构域之间在空间结构上相对独立，每个结构域均具备小的球蛋白的性质。结构域作为蛋白质的折叠单位、结构单位、功能单位和遗传单