中国常见食物营养成分表(总7页).doc

中国常见食物营养成分表 1.谷类及其制品 食物名称食部 (%)水分(g)能量 (g)蛋白质 (g)脂肪 (g)碳水化合物(g)维生素A（gRE） 胡萝卜素（g） 硫胺素 (mg) 核黄素 (mg)维生素C(mg)维生素 E(mg) 钙 (mg) 钾(mg) 钠(mg) 铁(mg) 锌(mg) 粳米（标一）粳米饭（标一）粳米粥小麦粉（标准粉）挂面馒头油条玉米（鲜）玉米（面）小米小米粥100100100100100100100 4610010010013.770.688.612.712.343.921.871.312.111.689.3343117 4634434622138610634