中国酒店业建设和管理的十大误区作者：王建平 文章来源：酒店经理人 更新时间：2005-2-25改革开放二十年以来，我国酒店业从无到有，从小到大，以惊人的速度崛起，特别是在1992年以后，酒店业出现了全方位发展的态势，速度之快、档次之高实属世界罕见。至今我 国已形成了已近七千多家星级酒店为主体，以各种形式的小型酒店为辅充的酒店产业。 伴随着酒店业的高速发展，我国酒店业在建设和管理过程中逐渐形成了众多理念和实务的误区，在一定程度上成为了酒店业进一步发展的桎梏。为使我国酒店业能适应国际经济一 体化和加入WTO后激烈竞争的局面，促使酒店业能健康有序地发展，笔者试图从目前我国酒店业建设和管理过程中的十个方面，研究存在的误区，探索发展的方向。 一、从酒店建设定位的角度看，应该从目前的档次定位走向市场需求定位。 目前酒店建设定位的一个普遍做法是档次定位，各业主在新建一个酒店时首先考虑的是 建一个什么档次的酒店，是三星、还是四星、或者五星？而来自不同行业的业主们对星级标 准的理解又十分机械，有的酒店业主和设计者甚至根本就不了解星级
