高中生物选修1综合练习题试题(共9页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上生物选修一测试1、 选择题.1、在过酒、果醋和泡菜制做过程中，所用原料的有机物总量及种类变化是：( )A、减少、增加 B、减少、减少 C、增加、增加 D、增加、减少 2、制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看( )A、四种均为真核生物 B、四种均为原核生物 C、三种真核生物，一种原核生物 D、两种真核生物，两种原核生物变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的( )醋酸菌、酵母菌 B、酵母菌、毛霉 C、醋酸菌、乳酸菌 D、酵母菌、醋酸菌4、在“果醋制作过程”中，获得较多的醋酸杆菌菌种的最简便方法是( )A从变酸的葡萄酒表面获得菌膜，再培养、分离B不必人为加入菌种在葡萄等水果表面本身就存在大量醋酸杆菌C从泡菜坛盖边沿的水槽中的表面获得菌膜，再培养、分离D从土壤中分离提取5、下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分分解成醋酸（ ）