公共营养师基础知识(共20页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上 一、 单选题 1. 蛋白质主要是由哪4种元素组成的 ( )A钾、钠、钙、镁B铁、铜、锌、钙C硫、磷、镁、钾D碳、氢、硫、磷E碳、氢、氧、氮2促进非血红素铁吸收的膳食因素有 ( )A. 茶叶B磷酸C多糖D肉因子E多酚类 3妊高征孕妇应限制摄入的营养素是 ( )A铁B钙C锌D钠E镁4婴儿在几个月龄前不宜添加谷类等含淀粉的食物 ( )A

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