精选优质文档-倾情为你奉上第一单元 食品安全第一节食品卫生问题 教学目的： 让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。教学重点：1、认识食物中毒特征。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。教学过程：一、 导入师：同学们，记得有个伟人说过我们是八九点钟的太阳，祖国的未来属于我们，而生命对于每个人来说都只有一次，所以我们应该珍爱它，才能为祖国的未来贡献力量。可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们学生飞来的噩耗，比如：食品安全出现问题。（举例）师：听完以上这些，你有什么感受和体会？指名让个别学生回答。小结：由此看来，掌握食物中毒方面的知识，学会预防食物中毒，这是非常重要的！师：那么，你知道什么是食物中毒吗？食物中毒有哪些特征吗？怎样分类？如何预防食物中毒呢？请你联系生活和你收集的案例资料，选择一个问题在小组里讨论。二、 先让学生汇报交流
