精选优质文档-倾情为你奉上餐饮部工作流程及标准一、着装上岗工作流程及标准（1） 着工作服 按规定穿好工作服，工牌戴在左胸上方，易于宾客辨认； 穿好规定的长统丝袜，不得有破洞或跳丝； 按规定穿好黑色布鞋，鞋应该保持干净；特别提示：工作服清洁、挺括，不得有开线和纽扣脱落。（2） 检查仪容 检查个人卫生，保持面部干净、口腔清洁； 女服务员应保持清雅淡妆，适当施抹粉底、胭脂、眼影等，口红应选用适宜的颜色；男服务员应刮净胡须，剪短鼻毛； 女服务员不得将长发披在肩上，头发应按照规定塞入发网；男服务员头发不得超过发迹； 指甲剪短，不得涂指甲油。（3） 佩带饰物 工作时间不得佩戴饰物（除手表外），如戒指、手镯、耳环等； 若戴发卡、头花，一律选用深色，头花不得超过10厘米宽。（4） 检查自己的微笑 着装检查完毕走出更衣室之前，面对穿衣镜检查自己的微笑； 上班要有一个良好的精神面貌，面带微笑是最重要的。特别提示： 调整自己的情绪准备上岗，微笑从走向工作岗位之前开始。（5） 提前到岗 提前五分钟到岗，签到； 接受领班或主管分配
