精选优质文档-倾情为你奉上第四章 蛋白质化学一、单项选择题1蛋白质分子的元素组成特点是A含大量的碳 B含大量的糖 C含少量的硫 D含少量的铜 E含氮量约16%2一血清标本的含氮量为5g/L，则该标本的蛋白质浓度是A15g/L B20g/L C31/L D45g/L E55g/L3下列哪种氨基酸是碱性氨基酸？ A亮氨酸 B赖氨酸 C甘氨酸 D谷氨酸 E脯氨酸4下列哪种氨基酸是酸性氨基酸？A天冬氨酸
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