第3章--牛的体型外貌(体尺)及其鉴别(共13页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上第三章 牛的体型外貌及其鉴别第一节 牛体各部分的特征一、牛的体表部位名称 头部颈部头颈部 鬐甲前驱 前肢 胸部中躯后躯背部腰部胸肋部腹部牛体尻部臀部后肢尾乳房 生殖器二、牛的各部位特征（一）头部：头部所表现的品种特征最为明显，亦可区别生产用途和性别特征。早熟品种的牛：头短而宽晚熟品种的牛：头狭而长役牛：头较粗重肉牛：头短宽，多为奶牛：头细长品种用途役牛头较粗重性别公牛：头宽短而深，粗重，眼大，鼻孔大，嘴宽肉牛头短宽奶牛头细长母牛：头轻狭长，清秀细致 如果牛头公母不分，甚至公牛母相或母牛公相，都是严重缺点。一般标准：头长/体斜长34%长头 头长/体斜长